红薯，别名番薯，是一种营养丰富的食品、有甜味的食物被认为是天然的“长寿食物”红薯富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等营养物质，具有胃肠功能、滋脾胃、补益气血的功效，是中年人保健的理想选择。

甘薯淀粉是甘薯中的重要营养成分很多人在买红薯淀粉的时候会买到掺假的商品其实红薯淀粉的制作方法很简单。接下来，让我们 让我们了解一下红薯淀粉的生产方法。

一、制作【红薯淀粉】

1.准备工作：将红薯清洗干净，去皮，切成小块，然后放入破壁机中，加入清水，糊好。这个过程有助于打破纤维和释放淀粉。

2.过滤出汁：用纱布过滤果汁，保证滤掉糊里的大颗粒和杂质。这个步骤的目的是为了获得更纯的甘薯泥。

3.清洗红薯渣渣：将过滤后的红薯渣放入盆中，加入清水，搅拌均匀，再次用纱布过滤，确保洗去剩余的淀粉。

4.淀粉沉淀：将过滤后的水放入盆中，静置4小时-5小时沉淀淀粉。这一步是让淀粉沉淀到底部。

5.取出淀粉：倒掉上层的水，取出沉积在底部的淀粉，放在阳光下晒干。在干燥的过程中，淀粉逐渐形成颗粒。

6.晾干晒成粉：淀粉在太阳下完全晒干后，揉成小颗粒，就成了红薯粉。这种红薯粉质地细腻，充满天然甜味，可以用来制作各种食品。

红薯淀粉不仅营养丰富，而且广泛用于制作美味佳肴。其中，制作红薯拉皮很受欢迎。炒皮去皮是一道很好吃的红薯淀粉菜谱。

推荐食谱：炒大拉皮】

食材：红薯淀粉、猪肉、鸡蛋、青菜、盐、鸡精、生抽、香油

步骤如下：

1.将红薯淀粉放入锅中加水、加入少许盐，搅拌均匀，使淀粉充分溶解。舀一勺淀粉水，放入瘦脸锅，放入开水锅中，盖上锅盖煮2分钟，然后将瘦脸锅浸泡在冷水中，将瘦脸锅脱模，切成宽条。

2.将猪肉切成细丝，加入少许生抽、盐、淀粉，搅拌均匀。准备紫甘蓝丝、胡萝卜丝和黄瓜丝在热锅里上油油热后放入肉丝，翻炒至变色，再放入去皮、黄瓜丝、胡萝卜切丝，紫甘蓝切丝，加生抽、盐，翻炒至菜入味，再加入香油翻炒均匀。

炒去皮不仅色香味俱佳，还具有红薯淀粉的天然甜味，营养丰富。这种美味不仅适合中年人，还能增强免疫力、它对保持身体健康有积极的作用。

在现代社会，人们的生活节奏越来越快人们的生活节奏越来越快，健康已经成为人们非常关注的话题。选择天然的“长寿食物”红薯，通过简单的淀粉制作方法，既能享受美食的乐趣，又能吸收丰富的营养，是维护健康的理想选择。尤其是那些注重养生的中年人，经常吃红薯，免疫力强，身体好。让 让我们在吃美食的同时，为自己的健康增添一抹红薯的颜色。