鸡汤是很多人从小喝的大汤之一今天跟大家分享一下，很简单、使用的材料也很简单「蒜头菌类鸡汤」这个食谱虽然简单，但非常美味！完成后还可以淋一点香油，提升香味来看看详细的烹饪方法吧。

材料：

鸡腿排1份

自由选择3种真菌（本次使用舞菇、金针菇与鸿禧菇）

水800ml

蒜瓣8～10瓣（可依照喜好增减）

盐1/2大匙

酱油1小匙

麻油少许（可省略）

一点粗糙的黑胡椒（可省略）

葱花少许（可省略）

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料理步骤：

步骤1：将鸡腿排骨切成一口大小、蘑菇被分成几个小植株，每个蒜瓣用菜刀的一侧轻拍或轻压一次（无需弄碎）

步骤2：将鸡肉加入汤锅中、菇类、水、蒜瓣、盐和酱油。

步骤3：盖上锅盖，小火炖3040分钟。

完成后可以加入少许香油、粗黑胡椒和葱花会更好吃~