腐竹木耳的做法
腐竹提前两个小时用凉水泡软，然后改刀切成小段
配菜切上点青红椒，木耳
锅中水开，下入腐竹和木耳，焯烫上30秒，捞出控水
锅中烧点油，下入葱姜蒜煸炒出香味，再加入生抽、耗油，全部炒香以后，加入一勺的清水
倒入焯好的腐竹和木耳，再下入切好的青红椒，加入盐、鸡精、白糖进行调味儿，少来点老抽，调个颜色，用小火烧至一到两分钟，让它彻底地入味
最后再勾入水淀粉
开大火快速地翻炒均匀
收干汤汁就可以出锅了
腐竹提前两个小时用凉水泡软，然后改刀切成小段
配菜切上点青红椒，木耳
锅中水开，下入腐竹和木耳，焯烫上30秒，捞出控水
锅中烧点油，下入葱姜蒜煸炒出香味，再加入生抽、耗油，全部炒香以后，加入一勺的清水
倒入焯好的腐竹和木耳，再下入切好的青红椒，加入盐、鸡精、白糖进行调味儿，少来点老抽，调个颜色，用小火烧至一到两分钟，让它彻底地入味
最后再勾入水淀粉
开大火快速地翻炒均匀
收干汤汁就可以出锅了
